La inflamación y cómo combatirla con alimentos

Es como esa persona a la que invitaste a tu casa y luego piensas... espera, no importa. La inflamación es la respuesta natural del cuerpo a una lesión; piensa en la hinchazón después de un esguince de tobillo. Así que la inflamación crónica es el problema que se resiste a desaparecer, arruinando básicamente tu salud.

La inflamación crónica y su salud

La inflamación crónica se ha vinculado a una larga lista de problemas de salud, como enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer, artritis y otras como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Básicamente, el cuerpo ataca todo, incluso los tejidos sanos.

¿Cómo reducimos la inflamación con los alimentos ? PIENSA...

Bayas : las fresas, los arándanos, las frambuesas y las moras están repletas de antioxidantes que ayudan a combatir la inflamación.

Pescado graso : el salmón, la caballa, el atún y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación y favorecen la salud del corazón.

Últimamente he estado con ganas de comer sardinas... pero hablaremos de eso más adelante...

Verduras : la espinaca, la col rizada y la berza están repletas de vitaminas y minerales que pueden ayudar a reducir la inflamación.

Frutos secos : Las almendras y las nueces son perfectas para picar pero también aportan grasas saludables que combaten la inflamación.

Aceite de oliva : El aceite de oliva virgen extra contiene oleocantal, que es una palabra elegante para un compuesto que se encuentra en los medicamentos antiinflamatorios.

Tomates : Son ricos en licopeno, que reduce la inflamación. Sí, eso significa que la salsa para pasta cuenta, siempre y cuando no tenga azúcar.

Frutas : Las naranjas, las cerezas y otras frutas tienen un alto contenido de antioxidantes y vitaminas que pueden ayudar a reducir la inflamación.

Alimentos que empeoran la inflamación

Carbohidratos refinados : El pan blanco y la bollería aumentan la inflamación. Opte por cereales integrales.

Comida frita : ¿Delicioso? Meh... A veces no podemos decir que no a las papas fritas, lo entiendo. Prueba la freidora de aire o la parrilla.

Refrescos y bebidas azucaradas : Estas bebidas son básicamente antiinflamatorios líquidos. Consuma solo agua, té o edulcorantes naturales.

Carne procesada : el tocino, las salchichas y los fiambres a menudo contienen conservantes y grasas no saludables que pueden aumentar la inflamación.

Tome el control de su salud

La inflamación crónica es un problema ENORME que provoca enfermedades graves. Concéntrese en encontrar alimentos integrales y ricos en nutrientes, y en reducir el consumo de alimentos procesados. No se trata de ser perfecto, sino de tomar mejores decisiones la mayor parte del tiempo.

Citas:

• Harvard Health Publishing. "Comprendiendo la inflamación aguda y crónica". Facultad de Medicina de Harvard. Disponible en: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/understanding-acute-and-chronic-inflammation

• Harvard Health Publishing. "Alimentos que combaten la inflamación". Facultad de Medicina de Harvard. Disponible en: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation

Aviso legal: Esta entrada de blog es solo para fines informativos y no debe sustituir el consejo médico profesional. Siempre consulte con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en su dieta o rutina de salud.